欧阳全胜（1968年—），四川达县人，1990年7月大学毕业后参加工作，中共党员，高级工程师，中南大学材料冶金专业博士。湖南省新材料产业专家智库入库专家，中国工程教育专业认证协会材料类专业认证委员会推荐认证专家，中南大学硕士生导师。曾先后在遵义钛厂、金川集团有限公司、湖南美特新材料科技有限公司、湖南有色金属研究院工作。主要讲授《先进储能材料与应用》、《金属材料与加工工艺》等课程。主要从事锂离子电池正极材料的制备研究及其产业化，二氧化钛、钛酸盐、铁氧体等氧化物陶瓷材料的制备研究，钛、镁、铝等有色金属的冶金研究及其产业化等方面的工作。参与国家和省级纵向项目5项，其中2项作为项目技术负责人主持全面技术工作；代表甲方主持校企重大联合攻关项目1项；主持及参与企业自立科研项目20余项。取得部级成果鉴定5项，获中国有色金属工业科学技术奖三等奖1项，长沙市科学技术进步奖三等奖1项。申请国家发明专利1项，获实用新型专利授权1项。发表学术论文21篇，其中SCI收录2篇，EI收录4篇。