8月26日，2025年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛食品与粮食赛道（高职组）在芜湖职业技术大学圆满落幕。由学院轻工化工系教师沈晖、黄成朔指导的参赛队凭借扎实的专业基础、精湛的技术水平、稳定的现场展示和顽强的拼搏精神，在与来自全国各地100支优秀队伍的激烈角逐中脱颖而出，勇夺大赛银奖！

这份荣誉的背后，是指导教师和参赛同学们一个多月以来全力以赴、刻苦训练的结晶。参赛项目《数据驱动—白酒酿造现场质量管控体系建设》直面白酒酿造现场管理中的技术难点，依托近红外快检、窖池传感器等新技术，构建动态活动模型，为实现白酒产业的数字化转型提供有力支撑。备赛期间，团队制定了系统而科学的训练方案，坚持开展高强度、针对性的技能训练和模拟实战演练。师生们主动放弃暑假休息时间，日夜奋战、全心投入，反复推敲每一次操作细节，不断优化每一项流程。通过将理论知识与实践操作深度融合，团队针对比赛要求进行了多项技术改进与创新，从知识储备、技能熟练度到心理素质，均做足了全面准备。

此次获奖，是学院持续推进高水平专业建设、深化教育教学改革、注重学生职业技能培养的又一重要体现。这一好成绩充分展示了我院学生过硬的专业素养和良好的团队风貌，进一步提升了学校在全国职业院校中的声誉与影响力。轻工化工系将以此为契机，认真总结赛事经验，持续完善“以赛促教、以赛促学、以赛促改”的育人机制，不断提升人才培养质量，为行业培育输送更多高素质技术技能人才。