9月9日上午，学校在行政楼305会议室召开食堂经营管理暨食品安全调度会。党委委员、副校长孟永国出席会议并作工作部署，学校食品安全领导小组成员单位负责人及各食堂负责人参加会议。

会上，总务处负责人对近期食堂经营、食品安全管理工作开展情况作汇报。各食堂负责人汇报入驻运营、开学保障工作开展情况并作食品安全表态发言。各相关职能部门立足岗位职责，对食堂日常监管、安全管理、规范运营提出意见建议。

孟永国副校长强调，校园食品安全事关广大师生身体健康，事关校园和谐稳定大局，容不得半点松懈，必须时刻绷这根弦，重点抓好六个方面工作。一是落实好“四个最严”要求，守牢食品安全底线。压紧压实各方责任链条，强化从业人员管理，紧盯食材溯源、进货查验、加工售卖、食品留样、环境卫生等关键点位，用好“互联网+明厨亮灶”智慧监管手段，落实闭环管理，守牢食品安全关口。二是强化内部管理，健全管理机制、监督机制。杜绝转包分包行为，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，完善食品安全应急处置预案，畅通师生诉求反馈渠道，提升食堂规范化管理水平。三是抓合同履约，保障餐饮服务质量。加快推进食堂升级改造，做实平价窗口菜品供给，规范大宗食材采购流程，按期完成各项建设任务。四是抓企业责任担当，托管企业要坚守经营初心，扛起食品安全主体责任，切实维护学生就餐权益。五是抓企业文化建设，厚植服务育人理念，把校园餐饮服务融入立德树人全过程。六是抓廉洁自律，构建风清气正的校商关系，打造良好校园营商环境，形成多方协同共治格局。

会后，参会人员前往二食堂开展实地检查，察看业态布局、后厨管控、食材溯源、学生餐厅装修规划等现场情况。下一步，学校将逐项落地本次会议部署，常态化开展监督检查，从严督导托管企业履约，切实筑牢校园食品安全防护网，守护广大师生“舌尖上的安全”。