12月30日，贵州省文化和旅游厅发布黔菜系列团体标准，编制发布黔菜标准57个。该团体标准由贵州轻工职业技术学院黔菜协同创新发展中心、省级吴茂钊技能大师工作室领衔，联合贵州饭店、亮欢寨、贵州龙、四合院、黔厨实业、怪噜范等42家黔菜相关单位、企业和技能大师工作室共102人共同参与编制。

黔菜标准由省委省政府和省领导提出，贵州省文化和旅游厅牵头成立黔菜标准体系制定工作领导小组，贵州省商务厅、贵州省市场监管局、贵州省民宗委、贵州省工信厅、贵州省科技厅、贵州省农业农村厅等为成员单位。

制定黔菜标准旨在提升贵州旅游餐饮服务水平，打造“生态黔菜”名店和菜品体系，助力品牌连锁经营，助推旅游产业化，促进贵州区域经济发展。