为认真学习贯彻习近平总书记关于安全生产的重要指示精神，强化安全生产宣传工作。7月9日人文社科系特邀请贵州省烹饪协会名厨专业委员会副主任兼秘书长、国家高级营养师童斌斌来我系开展“食品安全”知识培训讲座。

此次讲座共有400余名酒店管理专业的学生聆听。讲座中，童斌斌秘书长围绕“食品安全相关因素”这个话题，从食品经营许可管理、食品安全从业人员要求、食品经营场所要求、食品原料安全控制、食品制备控制、餐饮服务控制等六个方面，与师生进行了面对面的互动交流，并对参训师生在食品留样、餐具洗消等过程中存在的问题进行了耐心指导。

此次讲座的举办，提高了参训师生对食品卫生安全重要性的认识，对进一步做好安全生产工作，有着积极的促进作用。