为深入贯彻高校立德树人根本任务，进一步提升学生的职业素养，我系特邀请高级调酒师周光明于2021年12月15日在人文系录播室开展“鸡尾酒调制”专业讲座，讲座涵盖酒店服务工匠精神、调酒师考证等。此次讲座线下和线上同时进行，线下为20级、21级酒店专业的40余名学生，线上为19级酒店管理专业的30余名学生。

讲座上周光明老师讲解了什么是蒸馏酒，介绍了白兰地、威士忌、金酒、伏特加、龙舌兰、朗姆酒等的历史及相关知识，鸡尾酒的调制方法，调制工具。现场展示了鸡尾酒的调制过程及相关注意事项。

老师展示完后学生们上台，学习鸡尾酒的调制方法，老师非常耐心的教同学们怎么做，纠正过程中出现的错误。

通过此次讲座，加深了同学们对鸡尾酒的的认识，让同学们了解到关于调酒师考证的相关知识。