酒业动静丨“新时代·新技能·新梦想” 贵州省第一届职业技能大赛白酒品评赛项正式开赛

    7月18日，由贵州省人民政府主办，贵州省人力资源和社会保障厅、贵阳市人民政府承办，贵州轻工职业技术学院提供技术保障的贵州省第一届职业技能大赛白酒品评项目比赛在贵州轻工职业技术学院正式开赛。

  本次大赛激发了全省白酒行业职工学技术、练技能的热情，有效促进全省白酒行业职工技能水平提高和全省白酒行业的高质量发展。

经过前期层层选拔，由9个市州、国防工会、中央在黔企业及省属企业、省属院校组成的12支代表队的12名选手一同参与角逐。为保障赛事专业性，大赛邀请了贵州省酿酒工业协会理事长黄平、贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅等行业专家担任专家评委。

比赛现场，参赛选手需要按照观色、闻香、尝味、定格四个标准步骤，共计两天12轮次的实操比赛。这要求选手根据自身嗅觉味觉的灵敏度及记忆感，通过观、闻、尝、定，判断所给酒的香型以及同种香型酒的不同等级。

贵州轻工职业技术学院化工系主任王珂佳表示，本次的大赛创办是省委省政府贯彻落实新国发2号文件，打造全国重点建设的白酒生产基地的一个重要举措。基地的建设离不开技能人才的培养，通过大赛提高整个酱酒产业从业人员的技术和技能水平，为贵州白酒产业的转型生产，升级发展奠定人才基础。

本次职业技能大赛的举办，为广大专业选手及酒类爱好者提供一个竞比技艺、交流技术、展示技能的平台，为激励引导白酒行业人才学练技能、奋发成才，进一步提高职业技能和综合素质提供了动力支持。

本次职业技能大赛旨在以赛促学、以赛促训、以赛促评、以赛促建，充分发挥职业技能竞赛在促进技能人才培养、推动开展高质量职业技能培训。大赛的成功举办将会推动各地、各行业不断提升技能竞赛规模和质量，带动贵州省人才技能水平整体提升。