贵州轻工职业大学绿萌科技团队突破猕猴桃保鲜技术科创助力黔果出山

近日，贵州轻工职业大学绿萌科技团队研发的猕猴桃气调贮藏保鲜技术取得重要成果，以科技破解猕猴桃储运损耗难题，为贵州特色水果产业振兴注入青年力量。

我国猕猴桃种植面积位居全球第一，但保鲜技术短板突出，果品腐坏损耗高，市场仍需大量进口。团队成员曾目睹两万斤猕猴桃运输破损、果农损失十万元的困境，坚定了研发保鲜技术的想法。团队奔赴两省十二县实地调研，总结出储运腐坏率高、包装易造成果实损伤、保鲜多用化学药剂三大行业痛点。

在封清博士、多位教授及庄金亮院长指导下，项目负责人林裕航带领团队历经200个日夜反复试验，偶然发现2%氧气、5%二氧化碳的气调配比可长效保鲜，自研气调贮藏技术应运而生。项目配套三套解决方案：精准气调大幅降低坏果率、提升维C留存；利用本地竹纤维制作蜂窝缓冲包装，消除果实磕碰损伤；搭建产地供应链联盟，减少中间环节、压缩物流成本。新技术可抑制九成乙烯生成，猕猴桃保鲜时长可达120天，配套循环包装也有效降低运输开支。

目前该技术已落地贵州金果猕猴桃产业园，实现营收3万元，同时作为校内食品专业实训项目，培育两百余名实训学生。产业落地有效带动磊庄村村民增收，为合作企业减少成本，收获农户感谢信。项目负责人手握三项国家专利，团队累计获得136项科创荣誉，二十余家媒体对其进行报道。

团队与多家企业、农户达成合作，有效提升农户年收入。作为产学研协同创新项目，该技术打通农产品外销渠道，创造本地就业岗位。这项保鲜技术是助力黔货出山的重要桥梁。青年学子立足乡土，用专业科创守护贵州猕猴桃，以创新赋能乡村共同富裕。

一审：王月娥二审：杨治平三审：周水源

一校：李艳二校：张莉三校：程媛媛