贵州轻工职业技术学院作为国家“双高”校建设单位,充分发挥贵州省高职院校中唯一一家中外合作办学机构的优势,主动承担贵州省高等职业教育国际交流合作“火车头”职责,在中外合作办学领域,通过与新西兰怀卡托理工学院合作举办非独立法人合作办学机构,与匈牙利多瑙新城大学就电子商务专业开展中外合作办学项目，在省内高等职业教育中外合作办学中起到了引领示范作用。

怀卡托国际学院系贵州轻工职业技术学院和新西兰怀卡托理工学院合作举办的非独立法人合作办学机构。自2018年始至今,机构办学已进入第六年。目前,怀卡托国际学院开设大数据与会计、建筑工程技术、室内艺术设计三个专业,共计有460余名学生在校学习。怀卡托国际学院依托贵州轻工职业技术学院的高水平专业群建设和新西兰怀卡托理工学院的优势专业资源,持续引进新西兰优质教育资源,不断探索适合学生发展的教学模式,提升中外合作办学课程教学质量。在高质量发展轨道上持续前行的过程中,积极探索一套“闭环式管理”教学质量管理系统,充分发挥中外合作办学机构平台的作用，让学生在本土接受到优质的国际化教育,实现“就地留学”。