为深入了解酿酒行业发展现状与趋势，精准把握企业技能人才需求，进一步推动校企合作，优化人才培养方案，11月12日，轻工化工系党总支副书记、主任王力，酿酒技术专业带头人沈晖，酿酒技术教研室主任胡月丹等一行六人，赴贵州省仁怀市开展专题调研。

调研团队在贵州华昱酒业有限公司座谈交流

调研团队首站抵达贵州仁怀华昱酒业有限公司。在企业总工程师熊杰、质量部经理李显强及人力资源负责人聂依蕾的陪同下，实地参观生产车间，详细了解酿造工艺与生产流程。座谈中，熊总首先介绍企业的运营现状与未来规划，并指出随着生产技术持续升级，企业对高素质技能型人才的需求正日益迫切。李经理进一步强调，具备扎实理论基础与较强实践能力的人才能更快适应岗位要求，在工艺优化与战略执行中发挥关键作用，希望学校在人才培养中更加注重综合素质与理解执行能力的提升。

调研团队在贵州华昱酒业有限公司生产车间参观

当日下午，调研团队前往贵州酣客君丰酒业有限公司继续开展调研。团队参观企业展厅，系统了解其发展历程与企业文化。随后，总工程师佘荣书、技术中心总监邓昌伟及质量部部长赵聪等与调研团队座谈交流。佘总充分肯定我系深入企业对接需求、强化酿酒专业实践能力的做法，认为这将大幅缩短学生入职适应期。邓总则从选人角度提出，鼓励学生参与技能竞赛，为展示能力与企业选拔人才提供良好平台。

调研团队在贵州酣客君丰酒业有限公司参观企业展厅

本次调研不仅获取了宝贵的一线信息，也探讨了未来校企协同发展的潜在方向。通过深入交流，校企双方一致认为，在产业数字化浪潮下，共同探索酿酒生产的数字化路径、构建数据驱动的管理新模式、稳步推动智能化升级，有望成为未来合作的重要机遇。这些共识为科学制定与优化“酿酒工程技术”职业本科人才培养方案提供了关键依据，也预示了产教融合的广阔前景——系部将积极回应行业发展趋势，致力于培养支撑产业高质量发展的复合型人才，并在未来合作中探讨与企业联合攻关，共同赋能传统酿造产业的转型升级。

调研团队在贵州酣客君丰酒业有限公司座谈交流

下一步，团队将系统梳理并研究吸纳企业提出的建议，持续优化课程体系与实践教学环节，切实增强人才培养的产业适应性与职业发展力，为酿酒行业的高质量发展提供有力人才支撑。