为响应贵州省工业和信息化厅等部门联合出台的《贵州省培育传统优势食品产区和地方特色食品产业实施方案》要求，紧跟《发酵酸汤质量要求》国家级标准制定工作步伐，依托全省支持酸汤产业标准化、规模化、品牌化发展及产教融合助力产业升级的政策导向，深化校企产学研融合发展，近日，系部副主任邹妍带队，赴贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司开展酸汤产业专题调研。此次调研紧跟“十五五”规划中酸汤产业转型升级，聚焦企业发展需...
2026-01-23
2026年1月16日，轻工化工系食品检验检测技术教研室、酿酒技术教研室一行四人，赴贵州微尔来检测技术有限公司开展专项调研，旨在精准把握行业需求，优化专业人才培养方案，拓展校企合作渠道。调研团队一行在企业行政负责人的陪同下，有序参观了公司的核心检测区域。通过实地考察与深入交流，团队重点了解了食品、土壤等领域的样品检测全流程，并就大型精密仪器的操作规范、维护要点及对应岗位的人才能力要求进行了详细询问，从而...
2026-01-20
2026年1月16日，由岛津公司联合贵州省分析测试研究院、贵州省药协会检验检测专委会主办的“食品风味检测技术研讨会”在贵州饭店会议中心召开，我系风味研究领域的三位专业教师应邀参会。本次会议聚焦了食品风味检测技术前沿与产业应用，聚集了来自北京大学、北京工商大学、贵州大学等单位的专家学者及行业代表，会议围绕LC-MS/MS检测技术在非法添加药物筛查中的应用、气味分析系统的创新实践、气相色谱-嗅觉测量技术在风味分析...
2026-01-16
食药用菌研发生产中心占地面积245 m2，内含国内先进食药用菌栽培生产线一条，同时配套对应先进检验设备一套。可进行食品生物专业群中专业拓展《功能性食品加工技术》课程的实训教学，还具备师资培养、就业服务、校企合作、科学研究、创新创业等功能
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可见分光光度监测站占地面积145.9m2，配备有721型分光光度计、721、722型可见分光光度计等设备仪器。该实训室是我系《环境检测技术》、《药物分析与检测》、《分析仪器使用与维护》等课程实训场地，同时也可承接技能考证及各类培训工作。主要开设项目有八角茴香油折射率的测定、八角茴香油折光度的测定、山苍子油含量的测定（游离羟胺法）、化妆品中pH值的测定、化妆品中Pb含量的测定、牙膏中CaCO3含量的测定、牙膏中山梨...
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