为深入落实“优企引才”定向访企拓岗促就业专项行动，精准对接贵州白酒产业高质量发展需求，深化产教融合、校企协同育人，2026年2月2日，酿酒技术专业带头人沈晖、教研室主任胡月丹及专业教师一行5人，赴贵州夜郎古酒业股份有限公司、贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司开展专题调研。

调研首站抵达贵州夜郎古酒业股份有限公司，在公司副总经理兼副总工程师王业及相关负责人陪同下，团队实地走访了夜郎酒谷文旅园区、质量技术中心及酒体设计中心，深入了解企业“拐枣入曲”特色技术与“文化+产业”融合发展模式。座谈会上，双方重点围绕行业发展趋势、企业当前用人需求、未来岗位能力模型及合作攻关的可能路径与模式进行了深入探讨。

注：贵州夜郎古酒业股份有限公司调研图片

当日下午，调研团队转赴贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司。怀庄酒业集团副总经理陈元、怀庄酒业茅台镇酿酒基地办公室主任周华建等接待了调研团队一行，实地参观了其全新改造的数字化酿造车间，现场了解了数字化酿造工艺、智能化生产设备的落地应用与运营模式。随后，与怀庄酒业围绕数字化与智能化酿造升级方向、企业未来人才培养体系搭建、适配行业发展的人才能力标准等议题进行了深入座谈交流，全面掌握了怀庄在酿造数字化转型中的实践进展与规划思路。

注：贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司调研图片

本次专项调研通过实地走访、深度座谈，全面掌握了两家企业的发展现状、用人需求与技术痛点，明确了校企合作的核心方向与实施路径。下一步，专业团队将紧扣本次调研获取的一手资料，针对性优化2026级人才培养方案，持续强化人才培养体系建设，以产教融合为抓手，精准对接区域特色产业发展需求，为酿造行业及地方产业高质量发展提供坚实的人才支撑。