8月26日，轻工化工系酿酒技术教研室专业带头人沈晖、教师徐海刚一行赴贵州九龙天麻有限公司开展调研，围绕保健酒及天麻啤酒产品研发与生产进行深入交流。公司董事长文平热情接待并陪同考察。

贵州九龙天麻有限公司系省级龙头民企，主营天麻保健酒及深加工产品，近年来通过品种培育与产线升级，产能稳步提升，产品远销多国。调研组实地参观保健酒生产车间，重点了解以酱香基酒配伍天麻、西洋参等药材的配制工艺及质量控制规范；同时，针对“天麻啤酒”新品类开发，双方就原料处理、风味调控及市场前景交换意见，并初步探讨共建实训基地、技术攻关与人才培养合作。

此次调研，既近距离了解企业生产工艺与新品研发方向，也挖掘出校企合作的切入点。后期教研室将梳理调研成果，把企业需求融入教学科研，深化校企协同，助力酿酒专业内涵建设与地方特色产业高质量发展。