为进一步加强学院食堂食品安全管理，提高从业人员食品安全意识和服务技能，确保全院师生的饮食健康和安全，总务处2018年11月20日在教学楼6105开展食堂食品安全培训，参加培训的有食堂负责人以及食堂工作人员。由总务处吴茂钊老师主讲。

在培训中，吴茂钊老师向大家介绍食堂主要存在的食品安全隐患，要求保障原料安全、加工规范、工具消毒和个人卫生，制度上墙，责任到人；其次，列举了食堂管理中常见的安全问题、有效应对和预防措施。

最后，吴茂钊老师对本次培训进行了总结并要求每位食堂工作人员通过此次培训进一步增强食品安全意识，把好原材料进货关，确保全院师生的食品卫生安全，杜绝食品安全事故的发生。