为保障全院师生的用餐安全，加大食堂餐饮服务环节食品及商铺食品检查力度，降低食源性疾患的危险与风险。2017年9月11日—9月12日，总务处及第三方检测机构共同对学院食堂及超市开展了2017年秋季食品专项抽检。

抽检人员正在抽检大米等大宗物资

此次对食堂的抽检主要针对食堂使用量大、风险较高的食品原料（大米、面粉、食用油）以及自制面制品（如面条、馒头、各式面点等）、肉制品、辣椒、酱油等。商铺此次抽检主要是针对易过期食品（面包、糕点）及自制饮品（奶茶、果汁）等进行抽检。此次抽检采取了不打招呼，随机抽验的方法，按照程序和相关规定，经当事人确认后，对样品实施现场封存，并严格按照各种样品储存条件保存，将抽检样品由第三方检查机构带走进行检测。针对此次抽检结果，总务处将及时进行跟踪问效，对发现使用不合格食品的，将依法依规进行处理。

抽检人员抽检奶茶及现场封存样品

下一步工作中，总务处将加大抽检力度，扩大抽检范围，督促食堂、超市严格落实各项规章制度，确保食品安全。