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总务处配合食药监局检查组对学院食堂进行深入检查

【来源:总务处 | 发布日期:2017-04-14 | 作者: 】

为进一步加强学院食堂食品安全,维护学院的安全稳定,总务处配合省食药监局检查组对学院食堂进行深入检查。于2017年4月13日,由总务处副处长陈爱萍带队配合检查组,深入学院三个食堂进行检查。

在此次检查中,检查组对学院食堂主要开展以下检查:检查组首先对对食堂环境卫生情况、健康证、食品摆放等情况进行检查。其次对食堂加工间、消毒设施、冷藏设备、留样等情况进行检查,确保食品贮存、加工流程规范合理。然后对食品的进货渠道、索证索票、留样等进行检查,消除食品安全隐患。最后对土豆、豆角等风险食品进行检查,并现场对豆浆的煮制时间进行讲解。

检查结束后,检查组指出,学院要充分认识学院食品安全的重要性和紧迫性,排查风险隐患,强化管理,堵塞食品安全管理漏洞,严格落实习近平总书记对食品安全“四个最严”的要求。