为进一步加强我院食品安全管理工作，切实保障广大师生的饮食安全。2021年3月10日，总务处联合第三方检测机构对学院食堂以及商铺食品进行了抽检。

本次食堂检查内容主要包括食品安全制度落实及从业人员管理情况、原材料控制情况、加工场所及加工制作过程情况、食品添加剂使用管理情况、留样要求、餐厨废弃物处置情况等。检查过程中，第三方检测机构按照要求对抽取的食堂样品实施现场封存并送检。

在此次检查中，抽检人员对商铺营业执照是否齐全、环境卫生是否达标，是否存在“三无”、过期、变质、假冒伪劣等问题进行查验，还对商铺售卖的糕点类食品以及桶装水进行抽检。督促食堂及商铺严格落实各项规章制度，严格把控食品安全，把安全问题落到实处。

此次检查，进一步加强了食堂、商铺从业人员的食品安全意识。