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食堂管理新学期工作会议

【来源:总务处 | 发布日期:2018-08-28 | 作者: 】

为了加强和促进食堂食品安全工作,进一步提高食堂服务质量,确保食堂卫生和食品安全,更好地满足广大师生的就餐需求,2018年8月28日上午,总务处处长组织三个食堂负责人、绿通公司负责人、伙管会负责人和食堂管理员在303办公室组织召开了食堂管理新学期工作会议。

总务处李茂峰处长主持会议,会上敲定了实行定价机制,食堂不得擅自更改价格,改价需上报总务处。李茂峰处长还提出,上半年要为保证在贫困地区采购农产品达到食堂采购总量的40%,但下半年要做新的整改,提出要求采购农产品必须要达到食堂采购的总量50%-60%,总务处要将农产品采购纳入到食堂考核中去。

最后,李茂峰处长作了总结发言。他指出,召开这次会议的重要性就是再次强化大家的食品安全意识,进一步抓实抓好食堂食品卫生安全工作,切实全面提高食堂服务师生的质量,让学生在轻工学院真正感到如同家一般地温暖,如同父母一样地关怀亲切。他要求,餐饮公司要继续严格把好进货关、贮存关、食品加工关、洗消关、个人卫生关这五个关口。同时,确保食品安全,努力满足师生需求,尽力做好服务工作。