2015年3月26日9：00，总务处于行政楼302总务处召开食堂管理会，处长李茂峰主持本次会议，参加本次会议的有总务处相关成员及三位食堂负责人。

本次会议研究并议定了以下事项：

一、研究做好学院食品安全相关事宜

李茂峰处长在会上传达了食品安全视频会议精神，针对普定一中食物中毒事件提出了做好学院食堂食品安全的一些建议：

1、食堂要做好食品安全的宣传教育工作。

2、食堂各项操作要规范，凉菜制作要做到五专一严格。 五专为有专用的凉菜间、专用的工具及容器、专用的洗消设施、专用的冷藏设施、专人加工制作。 一严格为严格的消毒杀菌抑菌措施，防止细菌污染及生长繁殖，预防细菌性食物中毒的发生。

二、对食堂动态考核办法进行说明

李茂峰处长在会上向三位食堂负责人说明食堂动态考核办法的相关事宜，主要事宜如下：

1、食堂动态考核主要依据院长办公会通过的《贵州轻工职业技术学院食堂管理考核办法（试行）》进行。

2、本次考核将利用贵州省食品流通环节检验中心贵安新区分中心设立在轻工化工系的优势，加强对我院食堂食品安全的检测监控。各食堂要做好食品送检工作，1次/2个月。

3、会议决定下周将正式执行动态考核办法。

三、研究并要求各食堂负责人签订《承诺书》

在会上，李茂峰处长向三位食堂负责人说明食堂签订不贩卖酒精类商品及不收取现金的背景及原因。会议研究结果如下：

三位食堂负责人现场签订《承诺书》，并盖公章。

四、其他：

一食堂及泰华食堂的后勤卫生问题。

要求泰华食堂和一食堂轮流负责两个食堂所在大楼卫生问题。泰华食堂工作人员尽快搬入后勤用房，将违章搭建的板房拆除。

2015年3月27日