为进一步加强校园食品安全管理，保障师生饮食安全，4月14日下午，学院副院长孟永国同志受武院长所托就校园食堂食品安全调度工作问题，分别与四家托管食堂负责人围绕校园食品安全展开深入谈话交流。

谈话过程中，副院长孟永国首先强调了校园食品安全的重要性，要求各托管食堂严格落实“四个最严”要求（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责），切实履行食品安全主体责任。

孟永国同志强调各食堂要严把食材准入关，严格执行索证索票制度，确保所有食材来源可追溯、质量有保障；规范加工流程，做到食材清洗彻底、生熟分开、烧熟煮透；落实48小时留样制度，规范留样记录管理；加强售卖环节管理，确保食品温度控制和卫生防护到位；持续做好环境卫生管理，定期开展全面清洁消毒；完善"三防"设施（防鼠、防蝇、防尘）的配备与维护；严格进行食品添加剂管理；加强日常管理，及时发现并消除食品安全隐患。

此次谈话交流进一步强化了学院与托管食堂的协同共管机制，为筑牢校园食品安全防线奠定了坚实基础。学院将持续以高标准、严要求抓好餐饮管理工作，全力保障师生“舌尖上的安全”。