为提高我系烹饪班同学的烹饪技艺，更好的传承中华膳食，2018年5月16日，我系邀请到北京天禄源首席企业管理教授，国家级职业技能考评员、餐饮连锁业中国式管理专家、餐饮培训教育硕士，企业高级培训讲师、中国连锁业民营企业协会会长杨昭廷教授，为同学讲授中国传统刀工技艺，并现场进行了教学指导。
杨昭廷从雕刻作品的构思到雕刻的细节，给学生做了理论和经验的传授，讲述了雕刻的历史、发展及重要性，同学们纷纷大开眼界，感叹中国传统雕刻的博大精深，并纷纷向杨老师请教。同时，杨大师讲述了个人的从业经历，告诉大家要用心做事、用心做人，学会自我管理，理解他人，同学们受到了极大的鼓舞，立志以杨大师为榜样，不忘初心，潜心学习，将中华传统技艺发扬光大。
