为认真贯彻落实习近平总书记对“十五五”规划编制工作的重要指示精神，紧盯产业前沿以及产业转型催化出的新质生产力，精准对接新一轮职业本科专业申报需求，2025年10月23日轻工化工系食品检验检测教研室教师代表赴山东济南参加2025foodMate酒类安全检测大会，深度融入行业交流与专业调研，为学科发展锚定方向、蓄积动能。

通过会议交流，调研了解酒类行业安全及质量板块对的发展方向：一是质量安全管理向“精细化、全链条”升级，行业和企业进一步强化原辅料采购风险控制、供应商审核及绿色包装应用；二是检测技术向“快速化、精准化”转型，分子光谱、近红外等技术正加速替代传统检测手段；三是产品创新聚焦“风味个性化、健康化”，低度化酒饮、药食同源养生酒及智能感官技术应用成为行业新热点。

本次会议既认识到行业最新的标准、技术、人才需求，又搭建了“企业-机构-高校”的沟通渠道。通过会议调研，一方面能优化食品工程技术专业的课程模块，强化标准应用和实践能力培养；另一方面能为新专业申报提供实打实的行业依据和资源支撑，让咱们的人才培养更贴近行业的真实需求，真正实现“以行业需求定培养方向，以实践资源补教学短板”，为后续的人才培养奠定了坚实基础。