【学制】三年

【培养目标】坚持立德树人根本任务，围绕党的二十大精神和贵州省提出的以“四新”主攻“四化”的主战略，加快建设全国绿色食品工业基地，奋力实现生态特色食品产业倍增和集群发展，为全省食品工业提供有力支撑。本专业主要面向食品生产和加工、检测、质量安全控制和营销行业，培养具备食品生产开发、分析检测、质量控制、营销能力，具有人文素养、职业道德、创新意识和工匠精神，能在食品生产、流通企业以及食品监督管理机构一线从事食品生产开发、加工、安全检测、食品市场营销以及质量监督检验工作，德智体美劳全面发展的复合型技术技能型人才。

【主要课程】食品生物技术、食品加工技术、食用菌生产及功能性食品加工、酒类生产及综合实训、食品理化分析检验技术、食品安全技术、食品标准与法规、微生物与实验技术等。