“十五五”规划是进一步明确系部未来事业发展目标以及实现路径的深入思考与规划，是指导各项事业发展的行动纲领，为科学谋划、高质量编制好这一关乎长远发展的纲领性文件，近日，轻工化工系全面启动了“十五五”规划前期调研工作，制定了《轻工化工系“十五五”事业发展规划编制调研方案》围绕系部核心工作，聚焦“立德树人、专业建设、课程教材、师资队伍、实训基地、产教融合、科研服务、数字化教学、国际交流”9大具体任务7个调研小组开展调研，为谱写系部高质量发展新篇章凝聚共识、汇聚智慧、奠定坚实基础。

2025年10月17日，校企合作、专业与课程建设调研小组由柯旭清老师带队，曹婧、李颖、马志方等一行4人赴贵州好姨妈食品有限公司开展企业调研。本次调研旨在深入了解企业生产现状、技术需求及发展难题，推动岗位实习与校企合作精准对接。

贵州好姨妈食品有限公司成立于2022年，其前身为2014年注册的独山县好姨妈食品加工厂。企业历经从小作坊到规范化生产的升级，现拥有47亩标准化厂区，严格按食品安全标准建设初加工、包馅、煎烙、冷却、包装、检验等全流程车间及冷链仓储设施。现有固定职工10人，企业法人黎跃云为“全国自强模范”“全国‘三八’红旗手”，以传承布依族香藤粑工艺、带动残疾人就业为初心，彰显深厚的社会责任感。

企业核心产品“香藤粑”源于独山县布依族传统手工美食，以香藤、清明菜与糯米制皮，包裹花生、苏麻等馅料，经烙制后呈现墨绿色泽，口感香甜软糯。产品坚持无添加防腐剂，最大程度保留绿色生态特色，但企业也面临众多难题：（1）保质期瓶颈：无添加策略导致产品流通半径受限，需探索保鲜技术突破；（2）技术升级需求：传统工艺标准化程度有待提升，需优化生产流程以扩大产能；（3）人才储备不足：兼具传统技艺与现代食品工程知识的复合型人才紧缺。

调研会上，柯旭清老师表示，轻工化工系将结合企业需求，开展深化合作，开展技术攻关合作，针对保质期延长、工厂标准化等难题联合研究；共建实习基地，为学生提供传统食品工艺实践与研发岗位。

企业方充分肯定校企合作方向，期待通过产学研协同，共同推动布依族传统美食的现代化发展与人才培养。本次调研为双方合作奠定了坚实基础，未来将聚焦传统食品工艺提升、技术难点攻关及人才共育，实现校企资源互补，为地方特色食品产业注入新动力。